dimanche 5 décembre 2010
SUIVANT
Manu Chao - Desaparecido
JE REMERCI LA PERSONNE QUI ME LA FAIT ECOUTER LA PREMIERE FOIS JE KIFF ENCORE DIX ANS APRES MERCI BILOU
mercredi 1 décembre 2010
PETIT POEME POEMA
JE T AIME VOCÊ é tudo que eu tenho
TUDO QUE EU AMO
Minha essência
VOCÊ É MINHA VIDA MEU PRAZER
MEU FUTURO
Eu estou perdida em seus braços
MA VOCÊ OLHA EU POSSO ENCONTRAR AI T
TUDO PARA VOCÊ Eu
Por um momento nós REAVOIR
Eu estou perdida em seus olhos
PARA FAZER MAIS PARA TERMINAR
Para você ou você CUSTOS Partous AM IRA J
SÓ VOCÊ E EU COMO ANTES
WATCH ME
Só mais uma vez
NOVAMENTE
JE T AIME
JE T AIME AS CA
Baile de Verão José Malhoa
petite pensé pour une personne disparu le 14 octobre 2005 qui ma fait danser sur cette chanson le 26 AOUT 2010
VOICI LES PAROLE
Baile de Verão
Ainda te lembras amor
Como tudo começou?
Se te esqueceste eu nao...
Nosso primeiro beija-beija
Foi atras da Igreja
Num bailarico de Verão
A lua estava a sorrir
A tua boca a pedir
E toda a aldeia também
A querer nos ver acertar
E para me encorajar
Ainda me lembro meu bem...
(Refrain)
Toda malta gritou
Até o padre ajudou
Aperta aperta com ela
A banda sempre a tocar
O Povo todo a cantar
Aperta aperta com ela
Nós apertamos os dois
Então ai é que foi
Aperta aperta com ela
Assim amor pois então
Começou nossa paixão
Nesse baile de verão
Ainda te lembras amor
Como tudo começou?
Se te esqueceste eu nao... Nosso primeiro beija-beija
Foi atras da Igreja
Num bailarico de Verão
A lua estava a sorrir
A tua boca a pedir
E toda a aldeia também
A querer nos ver acertar
E para me encorajar
Ainda me lembro meu bem...
(Refrain)
Ai ai ai... é isso...
(Refrain)
(Refrain)
VOICI LES PAROLE
Baile de Verão
Ainda te lembras amor
Como tudo começou?
Se te esqueceste eu nao...
Nosso primeiro beija-beija
Foi atras da Igreja
Num bailarico de Verão
A lua estava a sorrir
A tua boca a pedir
E toda a aldeia também
A querer nos ver acertar
E para me encorajar
Ainda me lembro meu bem...
(Refrain)
Toda malta gritou
Até o padre ajudou
Aperta aperta com ela
A banda sempre a tocar
O Povo todo a cantar
Aperta aperta com ela
Nós apertamos os dois
Então ai é que foi
Aperta aperta com ela
Assim amor pois então
Começou nossa paixão
Nesse baile de verão
Ainda te lembras amor
Como tudo começou?
Se te esqueceste eu nao... Nosso primeiro beija-beija
Foi atras da Igreja
Num bailarico de Verão
A lua estava a sorrir
A tua boca a pedir
E toda a aldeia também
A querer nos ver acertar
E para me encorajar
Ainda me lembro meu bem...
(Refrain)
Ai ai ai... é isso...
(Refrain)
(Refrain)
UN DELICE Carne em vinha de alhos com milho frito
Sauté de porc mariné ( Carne em vinha de alhos com milho frito )
- Ingrédients pour 4 personnes
- Préparation
Découpez la viande en petits morceaux et mettez-la à mariner dans 2 verres de vin avec l’ail pelé et écrasé, une dizaine de graines de coriandre pilées au mortier et une pincée de sel et de poivre.
Couvrez le récipient et laissez reposer 4 à 5 heures en retournant la viande de temps en temps.
Préparez le maïs : versez la farine de maïs dans un saladier et arrosez-la d’eau froide, sans la délayer.
Prenez une marmite, en cuivre si possible, et versez-y un litre et demi d’eau froide.
Portez sur le feu, faites-y fondre le saindoux et ajouter une pincée de sel.
A ébullition, versez la farine en pluie et faites la cuire à feu vif en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Vous ne devez pas vous arrêtez de tourner, même quand la farine aura absorbé tout le liquide et qu’elle deviendra de plus en plus épaisse et dure.
Au besoin rajouter ne goutte d’eau chaude si votre milho commence à se dessécher ou à brunir.
Au bout de trois quart d’heure environ, quand le milho est cuit, versez-le sur un plan lisse.
Etalez-le sur une épaisseur de 2cm environ et laissez-le refroidir.
Sortez la viande de la marinade et égouttez-la bien. Conservez le jus.
Prenez une cocotte munie d’un couvercle, en terre de préférence. Mettez-y la viande à revenir dans 2 ou 3 cuillères d’huile. Quand les morceaux sont dorés, sortez-les.
Rajoutez 2 à 3 cuillères d’huile dans la cocotte et faites-y revenir l’oignon émincé en lamelles. Dès qu’il commence à blondir, unissez une cuillère à café de piment en poudre et mélangez. Après quoi, remettez la viande dans la cocotte.
Versez-y maintenant le jus de la marinade et portez à ébullition.
Rectifiez l’assaisonnement, couvrez et faites cuire une vingtaine de minutes à petit bouillon.
Après quoi, ôtez le couvercle et laissez réduire (la viande devrait être moelleuse à point). Eteignez et laissez en attente au chaud.
Coupez le milho en petits rectangles de 5 cm de long et dorez-les à la poêle dans 3 ou 4 cuillères d’huile.
Au fur et à mesure qu’ils sont cuits, déposez-les sur du papier absorbant et salez-les légèrement.
Dressez-les dans un plat de service et présentez avec le porc.
- Ingrédients pour 4 personnes
| - Viande maigre de porc (700g) - Un oignon - 2 gousses d’ail - Coriandre (graines) - Piment en poudre - Vin blanc sec - Sel et poivre - Huile d’olive - Farine de maïs (500g) - Saindoux (10g) | - Préparation : 20mn - Marinade : 5h - Cuisson : 1h30 |
Découpez la viande en petits morceaux et mettez-la à mariner dans 2 verres de vin avec l’ail pelé et écrasé, une dizaine de graines de coriandre pilées au mortier et une pincée de sel et de poivre.
Couvrez le récipient et laissez reposer 4 à 5 heures en retournant la viande de temps en temps.
Préparez le maïs : versez la farine de maïs dans un saladier et arrosez-la d’eau froide, sans la délayer.
Prenez une marmite, en cuivre si possible, et versez-y un litre et demi d’eau froide.
Portez sur le feu, faites-y fondre le saindoux et ajouter une pincée de sel.
A ébullition, versez la farine en pluie et faites la cuire à feu vif en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Vous ne devez pas vous arrêtez de tourner, même quand la farine aura absorbé tout le liquide et qu’elle deviendra de plus en plus épaisse et dure.
Au besoin rajouter ne goutte d’eau chaude si votre milho commence à se dessécher ou à brunir.
Au bout de trois quart d’heure environ, quand le milho est cuit, versez-le sur un plan lisse.
Etalez-le sur une épaisseur de 2cm environ et laissez-le refroidir.
Sortez la viande de la marinade et égouttez-la bien. Conservez le jus.
Prenez une cocotte munie d’un couvercle, en terre de préférence. Mettez-y la viande à revenir dans 2 ou 3 cuillères d’huile. Quand les morceaux sont dorés, sortez-les.
Rajoutez 2 à 3 cuillères d’huile dans la cocotte et faites-y revenir l’oignon émincé en lamelles. Dès qu’il commence à blondir, unissez une cuillère à café de piment en poudre et mélangez. Après quoi, remettez la viande dans la cocotte.
Versez-y maintenant le jus de la marinade et portez à ébullition.
Rectifiez l’assaisonnement, couvrez et faites cuire une vingtaine de minutes à petit bouillon.
Après quoi, ôtez le couvercle et laissez réduire (la viande devrait être moelleuse à point). Eteignez et laissez en attente au chaud.
Coupez le milho en petits rectangles de 5 cm de long et dorez-les à la poêle dans 3 ou 4 cuillères d’huile.
Au fur et à mesure qu’ils sont cuits, déposez-les sur du papier absorbant et salez-les légèrement.
Dressez-les dans un plat de service et présentez avec le porc.
PETITE DOUCEUR Pasteis de Nata
Pasteis de Nata
- Les ingrédients pour 12 personnes
- Préparation
Cuire le lait dans une casserole avec une gousse de vanille . Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre et le sel.
Une fois que le lait est arrivé à ébullition, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger le lait avec la farine, le sucre et le sel que vous avez préalablement préparé
Rajouter 1 oeuf entier et 4 jaunes d'oeuf , 3 cuillères à soupe de jus de citron . Mélanger le tout énergiquement.
Etaler la pâte feuilletée dans des petits moules , avec une cuillère à soupe , verser la préparation sur la pate feuilletée
Cuire à 210°C pendant une dizaines de minutes.
Si nécésssaire continuer la cuisson de manière à obtenir des pasteis de nata bien dorés
- Les ingrédients pour 12 personnes
| - 1/2 litre de lait - 250 g de sucre - 35 g de farine - 5 oeufs - 1 pincée de sel - 1 gousse de vanille - jus de citron - pâte feuilletée |  |
- Préparation
Cuire le lait dans une casserole avec une gousse de vanille . Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre et le sel.
Une fois que le lait est arrivé à ébullition, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger le lait avec la farine, le sucre et le sel que vous avez préalablement préparé
Rajouter 1 oeuf entier et 4 jaunes d'oeuf , 3 cuillères à soupe de jus de citron . Mélanger le tout énergiquement.
Etaler la pâte feuilletée dans des petits moules , avec une cuillère à soupe , verser la préparation sur la pate feuilletée
Cuire à 210°C pendant une dizaines de minutes.
Si nécésssaire continuer la cuisson de manière à obtenir des pasteis de nata bien dorés
PETITE RECETTE POUR TOUS LES PORTUGAIS
Bacalhau à Braz ( Morue à Braz )
- Ingrédients pour 4 personnes
- Préparation
Faire pocher la morue dans de l'eau bouillante. Égoutter. Retirer la peau et les arêtes. Effiler.
Faire revenir l'ail et les rondelles d'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter la morue effilée. Faire dorer sans cesser de remuer.
Incorporer les chips à la morue pochée. Bien mélanger pendant 5 minutes. Les chips doivent conserver un peu de fermeté. Arroser avec le jus de citron
Incorporer les oeufs battus et le persil haché. Saler et poivrer. Bien mélanger et retirer très vite de la chaleur.
Les oeufs doivent rester moelleux et bien jaunes et ne surtout pas se transformer en omelette.
Décorer avec les olives noires. Servir aussitôt. Accompagner avec une salade verte
BONNE DEGUSTATION
- Ingrédients pour 4 personnes
| - 600 g de morue dessalée - 2 oignons coupés en fines rondelles - 2 gousses d'ail coupées en rondelles - 500 g de chips (pommes allumettes/paille) - le jus d'1 demi-citron - 6 œufs battus - 1 petit bouquet de persil plat haché - sel & poivre noir moulu - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12 olives noires |  |
- Préparation
Faire pocher la morue dans de l'eau bouillante. Égoutter. Retirer la peau et les arêtes. Effiler.
Faire revenir l'ail et les rondelles d'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter la morue effilée. Faire dorer sans cesser de remuer.
Incorporer les chips à la morue pochée. Bien mélanger pendant 5 minutes. Les chips doivent conserver un peu de fermeté. Arroser avec le jus de citron
Incorporer les oeufs battus et le persil haché. Saler et poivrer. Bien mélanger et retirer très vite de la chaleur.
Les oeufs doivent rester moelleux et bien jaunes et ne surtout pas se transformer en omelette.
Décorer avec les olives noires. Servir aussitôt. Accompagner avec une salade verte
BONNE DEGUSTATION
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